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世界看点:什么是二砂糖

2023-02-14 01:14:08来源:太平洋生活网


(资料图片)

有关什么是二砂糖这方面的知识,估计很多人不是太了解,今天就给大家详细的介绍一下关于什么是二砂糖的相关内容。

二砂糖是就是指蔗糖第一次结晶后所产的糖,具有焦糖色泽(微焦黄)与香味。又名赤砂糖、红糖、黑糖、黄糖、紫沙糖、片黄糖等。含有较多的营养素及微量元素,具有一定的保健功能。砂糖包括二种,即赤砂糖(二砂糖)和白砂糖。白砂糖是精炼过的食糖,含蔗糖99.5%以上的结晶体,比绵白糖含水率低,结晶颗粒较大,是一种常用的调味品,也是最常用的甜味剂。

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