世界新动态:豆芽汤的家常做法王刚(豆芽汤的家常做法)
豆芽汤的家常做法王刚,豆芽汤的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、黄豆芽汤:主料:
【资料图】
豆芽汤的家常做法王刚,豆芽汤的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、黄豆芽汤: 主料:香干 辅料:榨菜、菠菜、冬笋、水发木耳 调料:盐、鸡精、香油、黄豆芽汤 烹制方法: 将豆腐干放入开水中煮一下捞出凉晾,再切成细丝,用开水泡5分钟后取出再用开水泡上待用; 2、榨菜洗净切成细丝,清水泡一下,冬笋、木耳洗净切成细丝,菠菜洗净开水烫下放入汤碗中; 3、坐锅点火放黄豆芽汤,锅开后倒入豆腐干丝、榨菜丝、盐、煮木耳丝、冬笋丝、鸡精,待锅开后淋入香油,盛入装有菠菜的汤碗中即可。
2、 特点:色彩调和,干丝细嫩,味鲜可口。
3、 提醒你注意:最后出锅时也可将原材料用漏勺捞出放于汤碗中,淋入香油美观、清爽;黄豆芽汤是用黄豆芽、榨菜、清水煮制而成。
4、用鸡蛋清、清汤,可用于素荤菜中的清汤菜。
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