萝卜炖板鸭怎么做好吃?
1 准备一只老鸭、酸萝卜(自己家泡的)、花椒、老姜、油盐酱醋香叶桂皮
(资料图片仅供参考)
1.准备一只老鸭、酸萝卜(自己家泡的)、花椒、老姜、油盐酱醋香叶桂皮等佐料若干;
2.把老鸭切块,用油炒制;酸萝卜切条待用;另一个锅,放水只拍老姜放几粒花椒煮水;
3.炒好的老鸭放入适量的水(淹过鸭子为宜);将泡萝卜香叶桂皮放入有鸭子的锅中小火慢熬;
4.等有鸭子的锅中水要干了,加入另一个锅里的水,将鸭肉煮至易食用就可以出锅了;
5.蘸水:将小米椒、大蒜、姜剁碎加入盐、味精、酱油、醋少许、芝麻油少许,加入半勺老鸭汤和葱就可以开饭了。
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