土豆做法大全集(土豆做法大全带图解)
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1、青椒土豆丝
【资料图】
2、材料:土豆2个,青椒1个,盐,味精,醋,植物油。
3、做法:1。土豆去皮切丝,洗几遍再泡水。
4、2、青椒去籽切丝,大蒜切片。
5、3.将植物油加热,加入土豆丝和蒜片翻炒。
6、4.加入适量醋,待土豆丝快熟时加入青椒丝。
7、5.翻炒几次,然后加盐和少许味精,炒匀后出锅。
8、红烧薯片
9、材料:土豆4个、红烧酱油30毫升、陈醋10毫升、料酒5毫升、水80毫升、糖15克、鸡精3克。
10、做法:1。土豆洗净,去皮切片,不要太薄,以免坏了。将切好的土豆放入盐水中,用冷水浸泡备用。
11、2.将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、开水、盐、鸡精混合成红烧汁,用量可根据个人口味增减。
12、3.锅用热油加热后,倒入沥干的薯片翻炒1分钟,然后倒入准备好的红烧酱(尽量不用食材)。
13、4.大火烧开,转中火,直到收汁。
14、醋土豆片
15、材料
16、材料:土豆1个。
17、辅料:葱、姜、蒜、青椒1个、干辣椒4个、盐适量、白醋适量、鸡精、辣椒10个、糖适量。
18、做法:1。土豆去皮切丝,用清水浸泡,反复冲洗,直到水变清。青椒切丝,大蒜切片,葱和姜切丝。
19、2.锅里放油,然后放入花椒粒,炸熟捞出。
20、3.将葱、姜、蒜和干辣椒翻炒。
21、4.加入土豆丝和青椒翻炒,依次加入白醋、糖、盐和鸡精,炒一分钟。
22、拉制土豆
23、材料
24、材料:土豆200克,糖300克。
25、辅料:油、白芝麻、淀粉
26、做法:1。准备好材料,土豆去皮,切成滚刀块,表面沾一点淀粉。
27、2.锅里多倒点油,把土豆炒到表面金黄。
28、3.在盘子表面刷一层熟油,将炸好的土豆放入盘中。
29、 4、锅里少倒一点油,放入白糖,小火不停的用铲子翻炒白糖,直到白糖 融化,起小泡。
30、 5、把土豆放进去翻炒,裹上糖衣,关火后撒上白芝麻。
31、 6、最后吃的时候配一碗凉开水,夹一块过一下水,糖衣就变成脆的了。
32、土豆饼
33、材料: 土豆,牛奶,白糖,鸡精,鸡蛋
34、做法: 1、洗干净土豆,上屉锅蒸。私下认为,用高压锅热也不错,而且很方便 呢!不过,建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀!
35、 2、将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐、绵白糖、鸡精。
36、 3、将蒸好的土豆去皮,弄碎。
37、 4、倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,拼命地搅啊!
38、 5、将加过面粉(定形)后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸,记得用小火 来做,否则会影响土豆饼的色泽。可爱好吃又细腻的土豆饼出锅。
39、酸辣土豆丝
40、材料:土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,生姜10 克,葱10克
41、做法:1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆 脆, 如果想配点青椒或者红椒都可以。
42、 2.切大蒜,生姜,大葱切段。
43、 3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香
44、 4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,如果喜欢味精的,关火以后放 入,最后加点小葱,会更香哦
以上就是土豆做法大全带图解这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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